Hoje abordo sobre a intolerância alimentar, que é uma condição comum e ocorre quando o corpo não é capaz de digerir corretamente certos alimentos.
Ao contrário das alergias alimentares, que são uma resposta imunológica, a intolerância alimentar ocorre quando o corpo não produz as enzimas necessárias para quebrar e absorver determinados nutrientes.
Os sintomas da intolerância alimentar podem variar e depende do alimento que está sendo ingerido e da quantidade. Entre os sintomas mais comuns estão dor abdominal, inchaço, diarreia, constipação, náusea, vômito, gases e azia. Algumas pessoas também podem apresentar sintomas como dores de cabeça, fadiga, irritabilidade e problemas de pele.
Os alimentos mais comuns que causam intolerância alimentar incluem:
– Lactose
– Frutose
– Frutanos (trigo é a maior fonte de frutas da dieta)
– Galactanos (Rafinose e estaquiose)
Muitas vezes, as pessoas com intolerância alimentar precisam evitar completamente esses alimentos ou limitar sua ingestão para aliviar os sintomas.
O diagnóstico da intolerância alimentar é feito através de testes específicos, como de:
– Hidrogênio Respiratório: que é um exame utilizado para detectar a intolerância a certos tipos de açúcares, como a lactose ou frutose. O teste consiste em medir a quantidade de hidrogênio presente no ar expirado pelo paciente após a ingestão de uma solução contendo o carboidrato suspeito.
Se o paciente é intolerante ao substrato, ele não será digerido e absorvido corretamente, e será fermentado pelas bactérias no intestino, produzindo gases como o hidrogênio. A medida do nível de hidrogênio no ar expirado é realizada a intervalos regulares após a ingestão da solução, e se houver um aumento significativo na quantidade de hidrogênio expirado, é um sinal de que o açúcar não foi digerido.
Esse teste é uma alternativa não invasiva e segura para detectar intolerâncias alimentares, e geralmente é realizado em clínicas especializadas sob orientação médica. É importante seguir as orientações específicas do médico antes do exame, como a necessidade de evitar certos alimentos e medicamentos antes do teste.
